備前焼の魅力

  • 2020.09.12 Saturday
  • 21:25

 

「松岡誠悟&山口亜弓 二人展」

始まりました

釣った魚をさばき、作った器で食卓へ

そんなことも日常、備前で暮らす、お料理好きな

おふたりらしい食器が多く並びました


温さんカレーや napepanさんのパンを待つ間

足を止めて、備前焼の世界へ


 

陶芸体験では、亜弓さんが丁寧に教えてくださいます

土と戯れるひととき

「褒められた〜」大人も嬉しい(笑)

擂粉木は、どれにしようかな

*明日は午後お席に余裕ございます



 

灯りも、時間とともに陰影が変わっていきます

カフェラテボール、お茶漬け椀、茶器、酒器

器探しのひと、目の保養で心も満たされます


 

「備前の土は、お庭のお花を一輪

ハーブやグリーンのみでもお部屋を素敵に演出してくれますよ」

お花が入ると、なんともいえない空間


 

河原の石ころかと思ったら、備前玉でした

 

 

お米を炊くときに入れるといいそうですよ

明日も、10:30〜16:00までOPENしています

 

温さんカレーは 11時〜

・梅干しキーマカレー

・パセリとレモンの海老カレー

ステンドグラスのWS

  • 2020.08.30 Sunday
  • 08:21

 

先日のろうけつ染も「色」で随分ワクワクさせてもらいましたが

こちらは、きらきら、色ガラス!

 

暑さ残る8月の最終の土曜日

福崎洋子先生にいらしていただき、秋パネルを作る

「ステンドガラス」のワークショップの1日でした

 

どんぐりや秋の色づいた葉が整然と並んでいて

もうこのまま標本のように飾りたいくらいですね〜

 

ガラスをこの形に切って、削って、ここまでの準備が

実は実は、一番労力を費やす手作業

洋裁にしても、そう、裁断までが重い腰(/ω\)

ガラス選びからのスタートです!

 

工具も使って半田作業

お仕事で半田を使われるという方は、さすがの手際のよさ

お子さんも、丁寧にコッパー巻き巻きです

 

2時間もかからずに、秋パネルや紐でつるすガーランド完成

窓辺に飾ってみてくださいね

 

kotiのご近所にある、洋子先生の工房にお邪魔すると

壁面いっぱいのパネルや本格的なランプがあって

これぞステンドグラスという作品に出合います

 

宗教色の強いヨーロッパのすごい印象もある

ステンドグラスだけど

かわいらしいステンドグラスもあるんだ〜って

知ってもらえたら嬉しいですし

ガラスやデザインを選べば、自分好みの世界を楽しめます

とはいっても、布と違って、お家ではなかなか

ハードル高いですね

また機会があれば、季節を変えて♪

 

★洋子先生、ガラススタッフのおふたりにも

たいへんお世話になりました


 

秋つながりといえば

 

「いちじく祭りです(笑)」

って巣箱さん

かわいいケーキがたくさん巣立っていきました

napepanさんのパンにもいちじくがふんだんに

季節は巡っていくのを食や手作りで教えてもらいます

 

温さんカレーは、素揚げしたゴーヤが主役のカレー

種も食べちゃう?ゴーヤの効能の話にもなります

来月は8(火)、9(水)、12(土)、13(日)と

カレーウィーク、お楽しみにです

 

包丁のメンテナンス

  • 2020.08.27 Thursday
  • 13:50

 

お味噌汁の具材が、さくさくと大きさが揃う

大根、ニンジン・・・

大きさが揃うと、火通りも均一

きっと、切れ味のいい包丁が生み出すお料理の

ルーティンには、ストレスがないんだと思います

 

切れて当たり前のお道具が切れない

それでは意味がないし

包丁しかり、ハサミや家の大工道具ひとつ

庭の剪定バサミにしろ、やっぱり切れ味がよくてこそです

 

日本に、包丁コーディネーターという肩書をもつ方が

いらっしゃるのを初めて知りました

包丁一筋、職人であると同時によきアドバイザー

全国を駆け巡っていらっしゃいます

 

ご縁あって、napepanさんの「食卓の会」にお招きして

お話をうかがえることになりました

 

廣瀬康二さん! (食道具 竹上 HP

 

京都で店舗を構え、お店の厨房で

来年から茶懐石料理教室も始まるようです

 

お料理のお時間は叶いませんが

知識と研ぐ習慣のきっかけをお土産に

 

食道具 竹上 包丁を研ぐ

日時 : 9月27日(日) 11:00~13:00
定員 : 10名さま
会費 : 4000円(税込)

 

切れ味で料理が変わる!
・家庭でできる包丁の守り
・包丁の素材の特徴
・包丁研ぎのデモ
・砥石のはなし など

 

パーソナル診断もしてくださいますよ

マイ包丁、清潔に長く大切に使っていきたいですね

お家の包丁研ぎは、父さんという方が身近には多い?!

日曜日ですし、ちょっと出かけてみませんか

 

ご予約受付はじまりました 

「投げても割れぬ備前のすり鉢」

  • 2020.08.20 Thursday
  • 21:11

 

備前に工房を構えるおふたり

松岡誠悟さん、山口亜弓さんご夫妻

9/12(土)・13(日)に、二人展の開催が決まりました

 

「備前焼」は丈夫なことでも知られていて

約1000年の歴史をもつ焼き物です

 

たつのは、兵庫県でも西に

備前は、岡山でも東に位置するので

車で下道で1時間もかからず、備前へ行くことができます

 

 

開催2日間とも、午前、午後と2部制で

備前の土で、片口の器かすり鉢を作るWSもしています

 

片口のすり鉢も◎ 出番が多くなりそうですね

 

実は、今回ついてくる擂り粉木は、工房の裏山の山椒の

木の枝で、かなりごつごつしていたものを

カレー屋の温さんが、時間をかけて磨きあげてくださいました

好みはいろいろ、擂り粉木もいろいろです

 

”山椒の木”は擂り粉木にふさわしいというのは有名です

まず、堅いこと、年輪がとっても密

そして、木に解毒作用があること

擂るときに出る木の粒子が、食あたりを防ぐ作用があり

冷蔵保存できなかった時代には重宝だったんですね

 

連日、温さんカレー

初日は、napepanさんのパン販売のお楽しみも

 

備前焼を少し身近に感じてもらえる週末

なかなか遠出もできなかったり、暑いでしょうけれど

ステキな思い出も作りにいらしてください here

 

少人数で。余裕をもってWSのお席をご用意させていただきます

染+手しごとWS<刺繍と彫金>

  • 2020.08.09 Sunday
  • 10:16

 

水面を漂う潮の流れや光を

”糸と鏨(たがね)のなみ縫い”で表現

土曜日でしたので、ゆっくりお過ごしいただきました

 

糸のお部屋は、日々輪さんの手縫い巾着づくり!


 

人生を変えてくれる出会いがあったそうです

カンタ刺繍作家の望月真理さん

手ほどきを受ける機会があり、日々輪さんの

今があるんだと教えてくださいました


 

これは鳥肌が立ちました 緩やかな富士山のよう

 

 

カンタ刺繍は、刺し子に似ているけど、インドの刺繍です

糸の陰影が美しいですね

繰り返しのルールも糸変えで

いろんな刺繍が楽しめることを教えてもらいました


 

クロスステッチやツヴィストは規則的で

誰が刺しても、ルール通り刺せば仕上がる安心感

そんな刺繍に慣れているので

色指定もなければ、図案もない日々輪さんのWS

自由っていい響きだけど、ある意味不自由?(笑)

 

思い思いの波縫いが

こんなにもいろんな形で仕上がることに感動でした


 

温さんカレー、napepanさんのパンでお腹を満たし

LE BONTONさんのジェラートで体を少しクールダウン

nami展を意識した巣箱さんのお魚も泳ぐケーキ

 

 

1日トントン、賑やかな奥のお部屋は対照的でした

お道具もクールでかっこいいし男前な作業です


 

SUDさん、英語ではなく、フランス語読みが〇

南っていう意味だそうです

いつも凛とした、素敵な作品を作られています


 

気持ちの波が打ち込まれていきます

自分の手首に合わせて作れるのも魅力でした

午後からは、ふらっと参加さんが

小さな小さなタグ作りも楽しまれました

 

そして、このバングルを手作りの巾着袋に

入れてみたら、温度のある作品に

 

 

いいですね、こんなおふたりが

 

今、加西のふく蔵さんのイベントに参加されています

「itsumo 衣・食・住展」 8/30(日)まで


 

nami展がきっかけで、ろうけつ染に興味を持って

下さったこともとても嬉しいことでした

引き続き、季節のろうけつ染をお楽しみ下さい

「秋のろうけつ染め体験」は、10/17(土)です

 

安子さん、日々輪さん、SUDさん

連日足を運んで下さった方、WSに参加して下さった方

nami展に携わって下さった皆様

お暑い中、ありがとうございました

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