好きなこと、とことん

  • 2019.09.09 Monday
  • 18:03


 

napeさんたちのレモネードシロップ作り

砂糖のブレンドにはじまり、どこまで続く?

氷砂糖漬けが届く

好きなこと、とことん、そんな姿勢が大好きです

 

朝採れハーブは、レモンバーベナにレモングラス

暑いときに、熱いのもいい

 

 

明日は1日、ニットカフェの日です

糸酒さんのログウッドの素敵なカーディガンといい

羽織るものが気になりますね

そろそろ本腰入れるニッターさんたち

編み物の季節になっていきます

 

11:30〜、温さんのカレーでランチもしてます

 

・エビカレー

・カシューナッツのチキンカレー

レモングラス

  • 2019.09.03 Tuesday
  • 21:12

 

耳馴染みあるけど、意外と知らない?

レモングラス

 

先日優恵利さん HP のお庭で

摘んできてくださったハーブ

「稲みたいね〜」

なんとなく言ってみた、奥の長いの

「そう、これイネ科なんですよ、レモングラス」

「え、これもハーブ?」

教えてくださったとおり、2,3cmに切ってポットに

お湯を注いでみる

 

よく知っている爽快なハーブティー

1杯でぐんと身近になりましたよ

 

 

9月に入って、久しぶりのカフェ

少しずつ秋を感じますね

明日のカフェメニューです!

 

巣箱さんのかわいくて、彩り豊かな

ケーキ、タルト、たくさん並びます

ナぺパンサンドロス?

ナぺサンドでもお馴染みの食パンも販売されます

雑穀もいいけど、ごまもなかなかクセになります

 

販売11:30〜   イートイン12:00〜

 

巣箱 instagram

 

キッシュ
・かぼちゃのキッシュ
(かぼちゃ・有機ひよこ豆・きのこ・玉ねぎ・ナス・ピーマン・国産挽肉)

生ケーキ
・朝採れ地場産いちじくショートケーキ
・朝採れ地場産いちじくタルト
・有機レモンのパイケーキ
・パンナコッタとぶどうゼリー
・桃のロールケーキ
・北坂養鶏場さんのさくら卵を使ったなめらかプリン

焼き菓子
・巣箱クッキー
・有機レモンとポピーシードのケーキ

 

napepan instagram

 

・煮豚と野菜のゴマ食サンド+玉子サンド
⇒人参を多めに使っております、人参が苦手な方はご注意

・ソーセージドック
⇒ミニトマトをたっぷり使用したトマトソースで野菜煮込みを作り

ソーセージと共にサンド、優しい味わいです

 

・ナッツとクリームチーズのベーグル
・あんバターベーグル
・山食ぱん(ゴマ)
・山食ぱん(雑穀)
・スコーン(数種類作る予定)

無花果(イチジク)

  • 2019.08.27 Tuesday
  • 18:09

 

字を見たら、花は咲かないの?って思うけど

 

実の中に隠れて咲くという変わった仕組みで

外からは見えません

不老長寿の果実なんて言われるくらい、栄養価も高くって

女性には、嬉しいことがいっぱい

 

お家の木で熟したイチジクをいただきました

薬膳スイーツに、今日は元気をチャージ

みんな、このカゴに興味津々?飴色でいい感じ

 

明日は水曜日ですが、napepan&巣箱さんのカフェは

お休みです、お間違えのないよう

来週の9/4(水)からになります

 

チクチク、手仕事が大好きな方は

刺繍カフェ」は1日しています

お時間あれば、どうぞ

森と湖の国で生まれたイマジネーション

  • 2019.08.25 Sunday
  • 06:28



 

このブルーグリーンが印象的でした

 

「きっと、好きよ」

と教えてもらって、閉館1時間前に飛び込んだ

フィンランド陶芸 芸術家たちのユートピア』展

大阪市立東洋陶磁美術館 HP

 

図録の表紙にもなっているお目玉は

入ってすぐ右の部屋

陶板をいくつか集めて、大きな作品になった

ルート・ブリュックの集大成ともいえる作品です

 

壺にアラビア、北欧のマリメッコの茶室

響くものありそうですか、10/14までの特別展示

 

*めずらしく写真撮影OK

 

最寄りの「淀屋橋駅」まで外観から見ごたえある

大阪市中央公会堂

 

大阪府立中之島図書館は本が借りれなくても

スケールの大きいレトロ感たっぷりの建築に圧倒されます

北欧料理が食べられるカフェ併設

中之島 here  巡ればなかなか魅力のスポットですね


熟成中のお味噌はそろそろ

  • 2019.08.19 Monday
  • 17:59

 

食卓の会以来の更新

 

お土産のスパイス、眺めていてももったいない

食べたい、大人数、いろんなチャンスが後押しして

温さんの「バターチキンカレー」長い休みにどかんと作りました

生クリームが冷蔵庫になかった、残念

マンゴーラッシーはまたの機会に

 

こちらは?!恐る恐る開けてみた

熟成中のお味噌です



 

1月下旬に、ワークショップで皆さんと仕込んだお味噌

ぐるぐる巻きつけていた新聞紙が

少し茶色く変色していたりしませんか?

 

愛子先生のOKが出ましたので、そろそろ

開封後は、冷蔵保存で、おいしいお味噌汁を作ってみてください

 

 

*明日の陶芸教室、10時〜

お部屋OPENしています

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