お味噌の仕込み

  • 2018.01.26 Friday
  • 17:07


 

もうそんな季節になりました

愛子先生をはじめ、連日たくさんの方のご協力をいただいて

大豆がふくふく、お味噌仕込みの準備待ち

 

年に1度だと、慣れない作業もやりながら少しずつよみがえってきます(^^ゞ

力仕事もありましたが、午前中には、皆さん仕込みほぼ完了

 

初めてお味噌を仕込むという方にとっては、10月初旬まで開けられない!

というのが、待ち遠しいでしょうね

意外とあっという間です(笑)

 

塩加減、お家での保存の仕方で

その人、そのお家のお味噌ができあがります

 

昔のお母さんは、けっして特別なことでなく、台所でこんな光景が

 

 

まんまるダイズみそづくりミノオカ・リョウスケ作

 

味噌作りを経験してみると、こんなシーンもしみじみ感じるものがあります

毎月幼稚園からもらってきた、かがくのともシリーズの1冊

このシリーズ、薄いのに結構ツボな絵本がありますね

 

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