旬の牡蠣を使って

  • 2018.03.07 Wednesday
  • 16:24


早朝、相生の漁港に寄ってレッスンの牡蠣を
たくさん仕入れてこられたaiko先生

牡蠣は海のミルクとも言われるほど
3月は特に栄養価も高いし、美味しい!

やっぱり定番は、フライか、焼いてポン酢が人気
今日は1つ新しい保存食、レパートリーが増えました



デモレッスンのあとは、aikoさん食堂でランチ会
牡蠣のエキスたっぷりのオイルで作ったメニューが並んだ
ワンプレートランチでした

牡蠣オイルバターにパセリも入れて

パンによく合います

「ワインがなくて残念!」
みんな飲める人たち〜〜!?(笑)
先生のおすすめは、シンプルに
白飯とこの牡蠣だそうです、いいですね〜


お料理教室 第5回は、4/6(金) に決定!

お花見の季節ですし
手毬寿司で華やかなお弁当、楽しく作りましょう
レッスン後は、aikoさん食堂でお腹いっぱいになって帰ってください


 

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