巣箱便

  • 2020.06.01 Monday
  • 08:02

 

家でおこもりの日が続きました

5月のカレンダーをめくって、もう6月?!

九州や四国では梅雨に入ったようです

蛍がそろそろ?と思って、この季節にしか行かない近場に

まだちょっと早かった

それでも、飛んでいましたよ

 

お休みしていた間に、クールに?!旅してきた「巣箱便」

新しい巣箱さんの試みが始まっています

 

何日か続いたお茶時間

厚みが出て、食感が変わったsubacoクッキー

大好きなレモンケーキ

 

以前kotiで淹れてくださった小豆島のタッキーさんの

焙煎珈琲×巣箱さんのモカタルトは

ビターなコーヒーがほんのりアクセントになっていました

 

極力シンプルなパッケージを包む1枚の紙がかわいいこと

merinomiさんデザインと聞いて納得でした

紙好きさんなら、必ず反応してしまいます

森の中に巣箱が1つ隠れていますよ

 

捨てられない、、、

久しぶりに小袋テンプレートと鉛筆、ハサミを出して

小袋がいくつできたかな

お茶をしながら、ちょっといい時間です

 

巣箱さんのインスタ  オンラインショップ

牛乳でごはん、おやつレシピ

  • 2020.05.13 Wednesday
  • 11:17

新緑の季節!

少しずつ日常に戻ってくれればいいな〜という気持ちと

今までの時間が無駄にならなきゃいいな〜という思い

コロナとは上手に付き合いながらの生活になっていくでしょうか

 

「毎日牛乳をもう(モ〜)1杯。育ち盛りは、もう(モ〜)1パック」

 

新型コロナウイルス感染拡大の影響に対し、酪農家を支援するために

農林水産省が動いているのを知って

 

「私たちでも、できること」

そして、なによりお家の台所で作ることから楽しみ

お腹を満たし、喜んでもらおう!

 

そんな気持ちがつのって

 

カフェメンバー、持ち寄りのオリジナルレシピが集まりました

らしさがそれぞれに、今回は「牛乳」を使ったメニューを

kotiのHPで公開しています here

 

 

パンの napepanさん、お菓子の 巣箱さん、カレーの 温さん

そしてお菓子を焼いて下さる LE BONTONさんも新しくお仲間に

加わってくださいました

 

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好き嫌い、アレルギー・・・いろいろ含めて

無ければ、食材は代用で

 

 

カフェ営業は自粛していますので、6月から宣言も解除されれば

予約販売、テイクアウトから

スタッフみんなそんな日を心待ちしています

keep distance

  • 2020.04.28 Tuesday
  • 10:53

近くのスーパの入り口にも貼り紙がありました

 

ステイホームの4月でしたが

そろそろ、コロナ疲れも出てくるころ

いかがお過ごしでしょうか?

 

すっかりblogもお休みしておりますが

kotiスタッフは有難いことに

みんな元気にそれぞれお家ごもりしながら

ピンチをチャンスに変えよう!と

日々過ごしております

 

仕事柄、お家にいられない方もいらっしゃるでしょう

立場そして価値観のものさしが皆違うがゆえに

未知のウイルスに反応はさまざまですが

 

もう少し安心してお使いいただけるまで

kotiのお部屋のご利用はお休みさせていただきます

世の中の動向を見守りながら

一部の方にはご不便おかけしております

 

 

掃除中に開きもしない本の間から見つけました

30年以上も前に刺したテナライ刺繍(/ω\)

「keep distance」「出かけたい〜」

今はそんなメッセージが聞こえてきます

 

 

4月のコティ

  • 2020.03.26 Thursday
  • 15:06

 

揖保川沿いの菜の花が咲く季節

車窓からのお花見を楽しんでいます

 

見えないウイルスに、どこまで翻弄されるのやら

日々、深刻になってきていますね

 

こんな時でないと過ごせない時間もあります

今だからできること、考えること

なんでしょう

本を開いたり、趣味の時間

家時間が増えそうですか?

 

ストレスをためないように、大人も元気に

過ごしたいものです

 

 

来月も引き続き、お家で充電月間

kotiの集いは、しばらくお休みです

カフェはテイクアウトのみといたします

→しばらく、感染拡大予防のため、お休みいたします(4/1)

 

「ニットであれこれ聞きたかった!」という方は

4/3(金)14:00〜15:00 糸酒さん在店で

個々のレッスンに対応させていただきます(予約不要)

 

★毎週金曜日に並ぶ、こばとぱんさんのパン販売も

しばらくお休みとなります 

明日、3/27(金)もお休みですのでお間違えのないよう

おやつ

  • 2020.03.19 Thursday
  • 08:26

 

今気になる食材を持ち寄って、みんな

違うものを作りはじめるという

台所のプライベート時間が楽しい

napepanさん、巣箱さん、温さん

 

昨日は、そば粉、にんじん、ココナッツ

いろいろ

 

そば粉のガレット

これは、休日のbrunchにぴったり

ハムや卵、レタスを包んでご飯系

もちろんおやつにもいい

ガレットとクレープ何が違うの?

 

最近、おばあちゃんが作ってくれるような

なつかしい「おやつ」にもはまっています

大根もち、1本すりおろして、片栗粉と

まぜまぜ、焼いて、甘辛いたれでいただく

 

そして昨日温さんが作ってくれたのは

「いももち」、じゃがもち?

北海道の郷土料理

これも、じゃがいもと片栗粉だけでできます

あつあつであったかいお茶があれば

お腹いっぱいになります

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